2014年5月15日 星期四

Joel Robuchon Restaurant,東京米芝蓮(米其林)三星,法國餐廳

Joel Robuchon Restaurant,東京米芝蓮(米其林)三星,法國餐廳

文章日期:07/02/2013 06:52 pm(轉舊BLOG)

這次東京之旅,小弟食了兩間米芝蓮(米其林)三星餐廳,這間就是其中一間。Joel robuchon在東京有三間餐廳,兩間二星,一間三星。我本來非常期待這餐晚餐,因為這是少數正式的法國米芝蓮(米其林)三星餐廳擺設,樓底特高,瑰麗堂煌,令人感覺完全置身法國。但食物就不是太驚喜,一般而已,侍應的服務也沒有驚喜,水杯沒有水,要我提出才幫我倒水,未食過這樣差服務的餐廳。
由於我是食星期六夜晚,所以我在出發前兩個半月已打電話到日本訂位,但是不知道我英文差定或餐廳接線的英文差,完全不能溝通,我只好send e-mail向酒店禮賓部求助訂位,我也告訴酒店我因皮膚敏感,不食蟹。這間餐廳中午較平,平日更有特價午餐,最平$5000日圓已可。但是小弟選擇食晚餐,晚餐價錢是貴得令人咋舌。香港的Joel robuchon也是米芝蓮三星餐廳,位於置地廣場。東京的Joel robuchon餐廳網址:http://www.robuchon.jp

招牌海膽三變化,好食,精彩。

餐廳外觀,非常美的古堡外型

餐巾

餐廳內部,樓底特高,瑰麗堂煌,令人感覺完全置身法國。

餐台

餐廳內部,樓底特高,瑰麗堂煌,令人感覺完全置身法國。

用來搽麵包的

即場刮牛油

即場刮牛油

牛油,好食。

黑魚子尤魚

黑魚子尤魚 ,好食

本應是蟹肉,我不食蟹,餐廳改了這個

招牌海膽三變化,好食,精彩。

招牌海膽三變化,好食,精彩。

招牌海膽三變化,好食,精彩。

MENU

MENU

Joel robuchon招牌麵包車,食中午也有這個,任食法包。香港店也有。

MENU

MENU

涷栗米湯,好飲。

麵包,正。

有機小麥加羊肚菌

胡蘿蔔帶子,好食,這原本是蟹三變化,因我不食蟹,餐廳改了這個。

鵝肝

Gorgonzola emusion served with a red wine essence and crispy cereals

Gorgonzola emusion served with a red wine essence and crispy cereals

比目魚,龍利,有骨的,我不識欣賞。

比目魚,龍利,有骨的,我不識欣賞。

和牛,得兩小片,好似薯片這麼薄

和牛,得兩小片,好似薯片這麼薄



芝士



甜品

甜品

綠茶

馬卡龍(Macaron),其他餅的餐車

馬卡龍(Macaron),其他餅

Merci字樣的糖,法文Merci即是謝謝。

入門口的樓梯

網址:http://www.robuchon.jp
電話:03-5424-1347
地址:東京都目黒区三田1-13-1

沒有留言:

張貼留言