2014年5月22日 星期四

神楽坂 石かわ,東京米芝蓮(米其林)三星,日本餐廳,再訪(2013-12)

神楽坂 石かわ,東京米芝蓮(米其林)三星,日本餐廳,再訪(2013-12)

這是2013年12月的東京之旅,由於之前轉舊blog,遲遲也未寫.....現在轉舊blog的工作已完成,是時候寫新的

神楽坂 石かわ,東京米芝蓮(米其林)三星,日本餐廳,再訪(2013-12)

2013年12月的東京之旅,我再訪這間日本餐廳,這次是冬季的料理,食物水準仍舊是滿意。可能由於冬季寒冷的關係,冬季料理也多了很多熱湯,食後身體很暖,更體驗了日本人的人情味。

事緣,我訂位的時間是晚上19:30,但是我19:00已到,但原來店家未有座位,女侍者表示後15分鐘便可以,我說我出去行一行吧,更細心地給我暖包,但教我把暖包在手上擦一擦,暖包便發熱。因為是晚東京天氣得7度,着著羽絨也感到寒冷。

差不多食完這餐時,隔離座位的日本客人知道我來自香港,用英文與我聊聊天,他說香港的點心不錯。

當我離開餐廳後,座地鐵回酒店時,入閘後突然記起忘記取Menu,無Menu,我又怎樣寫文章呢?結果到下一站再座回頭車返餐廳。

回到餐廳後,奇遇來了,我在餐廳遇到兩個香港人。兩人是聽人說同酒店介紹去食,與我一樣2013年6月也來過這餐廳,兩人入住東京半島酒店。我就Google一下,還有看台灣人的blog。

這兩人連有季節性的松葉蟹 menu都不知。我知道有松葉蟹 menu,還要自己打電話去日本訂位,無酒店推介,無別人推介,自己google一下,其實餐廳網頁已寫有松葉蟹menu。我無食松葉蟹 ,因為皮膚敏感,更一早告訴餐廳。其實只要上餐廳網址看看有什麼套餐供應已知道,酒店只是提醒吧。

松葉蟹 menu的松葉蟹真的很正,我看見隔離座位點這menu,大大隻新鮮松葉蟹。

我取了menu後,女侍者又細心地送給我兩包餅,我估計這應該是她自己與員工食的.....,非常細心。

Seared Blowfish with Grated White Radish Sauce,河豚

神楽坂一角,神楽坂街道名叫神楽坂通

 神楽坂一角

神楽坂一角的食店

神楽坂一角的食店 

 神楽坂一角的食店

 神楽坂一角的食店

餐廳門口,石かわ

餐廳門口

女侍者給我的暖包

餐卓

石川師傅即場做食物

石川師傅即場做食物

Kinme Snapper with Garland Chrysanthemum and Petals,金目鯛

Rice cake sandwich with Simmered Soft-shelled Turtle,飯加龜的三文治

Grilled Conger Eel with its Minced Meat 
Turnip and Mitsuba Green with a hint of Yuzu Cirtrus,海鰻卷

石川師傅即場做食物

Sea Bream Garnished with Fresh seaweed and Japanese Herbs,比目魚

烏龍茶

Seared Blowfish with Grated White Radish Sauce,河豚

Seared Blowfish with Grated White Radish Sauce,河豚

Black-throat Sea Perch and Maitake Mushrooms
鱸魚,舞茸,這很好食

Horsehead Snapper and cod Mit with Soy Milk and Tofu Skin ,馬頭鯛魚 

Fresh Sea Urchin,Thinly Sliced Wagyu Beef,Tofu and Komatusna Green,和牛,海膽

Fresh Sea Urchin,Thinly Sliced Wagyu Beef,Tofu and Komatusna Green,和牛,海膽

Steamed Rice,釜炊きご飯

Steamed Rice,釜炊きご飯
Freshly Harvested Rice

Steamed Rice,釜炊きご飯
Freshly Harvested Rice
Served with Sea Bream Paste and Pickled Vegetables,泡飯,鯛魚醬

Steamed Rice,釜炊きご飯
Freshly Harvested Rice
Served with Sea Bream Paste and Pickled Vegetables,泡飯,鯛魚醬


泡飯的湯壺

Steamed Rice,釜炊きご飯
Freshly Harvested Rice
Served with Sea Bream Paste and Pickled Vegetables,泡飯,鯛魚醬

甜品,Fresh Persimmon and Caramel Ice Cream with Monaka Wafer,柿子,雪糕威化

甜品,Fresh Persimmon and Caramel Ice Cream with Monaka Wafer,柿子,雪糕威化

即整山葵

綠茶

與石川師傅拍照留念

非常之細小的招牌,豪不起眼

地鐵節省電力 

女侍者又細心地送給我兩包餅,我估計這應該是她自己與員工食的.....,非常細心。

電話:03-5225-0173
地址:東京都新宿区神楽坂5-37 高村ビル 1F

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