2014年5月25日 星期日

Esquisse,東京米芝蓮(米其林)二星,法國餐廳,再訪(2013-12)

Esquisse,東京米芝蓮(米其林)二星,法國餐廳,再訪(2013-12)

仍舊是2013年12月東京之旅的文章,在2013年6月曾到訪這餐廳食午餐(文章在這裡http://anthonykcma.blogspot.hk/2014/05/esquisse.html),由於那次用餐經驗美好,這次來試一試晚餐。

這間餐廳水準保持,更食了白松露,可惜這白松露可能由於時間不是最佳,也可能太薄,食不出味道來........

這一餐現在寫回看似未能深刻回憶,與其他有很大分別,不是說這餐廳不好食,因當時確實不錯...只是現在想不起來......可能因為未有太驚喜的料理,水準高,但未有特出。口味還是適合我,服務也高水準,主廚本來不出來,我問經理"Where is the chef",又給上次到訪時與主廚合照經理看,結果主廚在百忙中出來了.....

餐廳網址:http://www.esquissetokyo.com/

白松露,日本菇

餐卓

歡迎的茶,不是香檳,因我不飲酒 

頭盤

牛油同鹽

這...忘記了是什麼

這...忘記了是什麼

麵包,很脆,好食

麵包,很脆,好食

蠔,類似中式酒樓的鐵板蠔,碟也是熱的

蠔,類似中式酒樓的鐵板蠔,碟也是熱的

餐廳內部

鵝肝..不錯

鵝肝..不錯

魚料理



麵包



鴨料理

白松露,日本菇

日本菇

芝士

甜品

甜品

最後甜品



與主廚合照

餐廳水牌,東京福臨門也在同一大廈

銀座地標 

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