仍舊是2013年12月東京之旅的文章,在2013年6月曾到訪這餐廳食午餐(文章在這裡http://anthonykcma.blogspot.hk/2014/05/esquisse.html),由於那次用餐經驗美好,這次來試一試晚餐。
這間餐廳水準保持,更食了白松露,可惜這白松露可能由於時間不是最佳,也可能太薄,食不出味道來........
這一餐現在寫回看似未能深刻回憶,與其他有很大分別,不是說這餐廳不好食,因當時確實不錯...只是現在想不起來......可能因為未有太驚喜的料理,水準高,但未有特出。口味還是適合我,服務也高水準,主廚本來不出來,我問經理"Where is the chef",又給上次到訪時與主廚合照經理看,結果主廚在百忙中出來了.....
餐廳網址:http://www.esquissetokyo.com/
白松露,日本菇
歡迎的茶,不是香檳,因我不飲酒
頭盤
牛油同鹽
這...忘記了是什麼
這...忘記了是什麼
麵包,很脆,好食
麵包,很脆,好食
蠔,類似中式酒樓的鐵板蠔,碟也是熱的
蠔,類似中式酒樓的鐵板蠔,碟也是熱的
餐廳內部
鵝肝..不錯
鵝肝..不錯
魚料理
蝦
麵包
刀
鴨料理
白松露,日本菇
日本菇
芝士
甜品
甜品
最後甜品
茶
與主廚合照
餐廳水牌,東京福臨門也在同一大廈
銀座地標
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