2014年5月11日 星期日

天龍軒,香港米芝蓮(米其林)二星,中菜餐廳,102/F Ritz-Carlton Hotel

天龍軒,香港米芝蓮(米其林)二星,中菜餐廳,102/F Ritz-Carlton Hotel

這是今年的提前母親節飯,因母親正日無假放。
為什麼選擇這中菜餐廳?事緣母親友人女兒請母親友人到同層的意大利餐廳Tosca食晚飯,母親說只食過101/F,日本餐廳(田舍家).....我聽完後已決定選擇這中菜餐廳作為慶祝母親節食飯地點,因我認為母親較喜歡食中菜,本想食平宜一點的中午飲茶時段,最後決定晚飯時段。

當選定這餐廳後,除了訂位外,還上網搜尋一下,做下功課這餐廳有什麼好食,與出名的菜色是什麼,以下我選擇的菜色有一部份是參考網上的美食BLOG。

來這餐廳,不要錯過招牌西班牙黑毛豬叉燒,非常美味,又不硬,一食便愛上,雖然幾件要$298,但物有所值。如其食方間的冒牌抄襲叉燒,倒不如食原創的。

這餐廳樓底也很高,座位舒適,服務更非常出色,除了不停換碟與倒茶外,更叫了我很多次馬生,這絕對是星級服務,當然價錢也是星級。

是晚母親非常開心,更認為是最好食的一餐,比之前食過的另一米芝蓮(米其林)一星餐廳"粵"與龍皇更出色。

招牌西班牙黑毛豬叉燒

天龍軒

餐廳外望,可惜下雨....大霧,如果好天,較準時間可看到日落美景
 

餐廳內部,樓底很高


吊燈
 

餐廳內部
 

歡迎的前菜
 

茶壺與餐桌,我點了龍井
 

 招牌西班牙黑毛豬叉燒,非常美味
 

招牌西班牙黑毛豬叉燒,非常美味
 

花雕蛋白蒸蟹拑,這特別給母親食,因我不食蟹,是餐牌的推介茶色
 

琵琶乳鴨,美味
 

琵琶乳鴨,美味
 

牙籤也美
 

家鄉金菜雞,很嫩滑,也是餐牌的推介菜色
 

家鄉金菜雞,很嫩滑,也是餐牌的推介菜色
 

黑松露竹笙卷,黑松露味很香濃
 

黑松露竹笙卷,黑松露味很香濃
 

松子海鮮蛋白炒飯,不錯的飯
 

松子海鮮蛋白炒飯,不錯的飯
 

走廊也很美
 

甜品,我選了金栗子露,非常好食,比甜品店的更好
 

母親則選了楊枝金露

送的甜品


這糕不錯

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