2019年9月27日 星期五

親情、何價?

“幸福的家庭都是相似的,不幸的家庭各有各的不幸”親情何價?
親情就值三個奇華陳皮豆沙月餅


或者有親戚更會覺得奇怪”我”去了那裡,過年沒有拜年不見了?我還在香港,還在生活。


上年七月阿媽與阿爸已離婚,今年1月阿媽已在我現在與阿爸住的公屋除名
除名時還發生一段鬧劇,阿媽要租約交給房署除名,
租約在阿爸手裡,她沒有問阿爸拿,她竟叫房署職員同我講,
房署職員表示找不到租約可以到警署報失,我找了本區區議員問一下意見,
區議員意見與我想法一樣,就是問阿爸拿租約,如果沒有再到警署報失。
結果我問阿爸,阿爸找了一整天便拿了給房署。


阿媽這樣的態度令我很”怒”我在whatsapp用粗口罵她,從那天起我當沒有阿媽了。
為什麼我很怒?
1.我上年12月由日本旅遊回港已第一時間協助到房署辦理手續
2.阿媽除名後,另申請公屋是她的問題,不是我問題,
不拿租約給房署也不是我,而是阿媽本人。
3.阿爸已把租約交房署,證明阿媽很大機會會問阿爸拿
4.阿媽自己無問阿爸拿,而是叫第三者房署職員找我


離婚,除名後,阿媽便搬走,家的擔子便我負責了,
對我來說分別不大,只是每月多了交租及雜費的支出,
因為阿媽未搬走時洗衫,煮飯我也一個人去處理。


昨天發生了親情何價?親情就值三個奇華陳皮豆沙月餅
阿媽搬走後還沒有改地址,由一月至今,這七個月來信還寄來家裡, 起初她每月也有回來取信,最近已兩個月沒有回來取信,街坊表示她已取了蘇屋村公屋, 既然取了新屋,為什麼還不轉地址,我把她的信全掉

昨天阿媽回來取信,找不到信,在櫃桶裡也找不到信,我表示不知道信在那裡,
這是七個月來我首次與她對話。對話後,阿爸昨天表示阿媽返來再找信。


然後我發現我櫃桶裡的一盒還餘三個的奇華月餅不見了,我知道不是阿爸拿去,
因為阿爸即使自私也不會取走,這代表什麼?閉門失竊,
當然不是,月餅是是阿媽不問自取拿走,不問自取,即是偷竊。


親情何價?親情就值三個奇華陳皮豆沙月餅,今次我要”怒”了,
我又再用粗口罵阿媽。由今年一月她搬走後,我已無阿媽,
阿爸雖然是自私,自以為是,不負責任,但不會這樣.......”偷月餅”

2018年12月29日 星期六

大老作家 CAN YOU EVER FORGIVE ME?

除著Facebook的興起,BLOGGER的瀏覽人數非常少,但的情願寫回BLOG,也不在FACEBOOK出文。
近來心情跌落谷底,看了一套電影就"大老作家"。
電影是一件真人真事改編,或許有人會問真的這樣,這樣的低級便可騙人?
看完這電影我明白了一個道理,有時候細小的騙別人未必會求真..........

電影中的"騙"是主角偽造已故名人書信轉手圖利,我認識的一個人是"騙"變成習慣、生活的一部份。這:"騙"是誇大的說話、吹水,例如對人說"買馬贏了,因為認識馬主",這明顯不太可能,但是聽者未必會求真,也未必會懷疑真假。
我一直也不明白為什麼這樣多人相信我這人的說話,或者電影中有答案......就是細小的騙別人未必會求真。2019年我可以遠離這人,或者說不定是好。

2018年12月24日 星期一

小偷家族

這不是影評,這是一篇有感而發文。
首先以俄國作家托爾斯泰所寫的「安娜卡列尼娜」,[幸福的家庭總有相似的地方 不幸的家庭各有不同之處(Happy families are all alike; every unhappy family is unhappy in its own way)作開場白]

”小偷家族”我有兩點很觸動,第一點是自己家庭與別人家庭,第二點是真的可以繼續這樣生活....
第一點是自己家庭與別人家庭
影片中別人的家庭比自己原本的可能更好,當然人比人怎比,但是有些時候我也希望我是其他人的家庭成員。有時候面對家庭的問題時很辛苦,還要日日新鮮日日金。

第二點是真的可以繼續這樣生活
小偷家族最後還是有個結局,家族成員這樣生活可以長久,果然是不可以。有時候,我也會想我是一個非有錢人,只是一個很普通的小職員還能夠每年兩次這樣豪洗旅遊多久,果然在這年暫時劃上句號。

人生很多時我們控制不了..........唯有努力、加油、再加油。

2018年8月31日 星期五

日本電視台,WOWOW JP,TV,Celine Dion Concert Live 2018,Tokyo Dome,演唱會

日本電視台,WOWOW,TV,Celine Dion Concert Live 2018,Tokyo Dome,演唱會
轉載一下吧
https://v.qq.com/x/page/c0768bpxldk.html
https://m.weibo.cn/status/4277603840120192

這是一個令我非常感動的影片,因為演唱會當天我在現場,而且近距離。


2018年8月3日 星期五

東京,2018......東京迪士尼海洋、箱根、東京文華東方、Celine Dion東京、DUFFY...............

很久沒有寫BLOG,因為懶惰,今年六月,是我第七年去東京旅遊。這次旅遊是七年以來最開心的一次,相信很這體驗難再複製。
首先,六月的東京與香港一樣也是下雨的季節,是否能夠看到靚的景色真是靠運氣。
這次我很好彩在天色不太好的情況下還看到日落。
第二,今次我在東京迪士尼海洋買了最大隻"L"的DUFFY。
第三,在東京回港前我去東京巨蛋看了Celine Dion的演唱會,而且座位位置還不錯,是不用看現場電視的演唱會。這是Celine Dion亞洲巡迴演唱會的第一場。
第四,幸運地,我訂了虎白與石かわ兩間餐廳,雖然這不是Best 50餐廳,但我認為很好,而且適合我口味。




2018年5月28日 星期一

面癱,貝爾氏麻痺症,Bell's Palsy,針灸,的重要性

面癱 (Facial Paralysis) 的醫學全名為「臉部神經痲痺」(Facial Nerve Palsy),其成因為付責控制臉部表情、淚腺、唾腺及舌頭味覺的第七對腦神經 (Cranial Nerve VII) 受感染或損傷而造成功能障礙。由於一邊第七腦神經未能控制上述功能,面癱患者會出現難於控制受影響那邊臉的表情、眼睛及嘴角會顯得歪斜、無法合上眼瞼、流眼水、鼻水、無法控制地流口水、半邊舌頭失去感覺、一邊耳朵聽到的聲音變大等徵狀。

今年4月我面癱了,請了3星期多病假‧,幸運地經過西醫、中醫加針灸,現在大致康復。在這裡我想分享面癱的經歷,幸運地,我遇到一位治療面癱很有心得的中醫師,這是東華三院黃大仙醫院中醫部針灸醫師林紅。

4月16日,起床刷牙時向右邊流口水,之前耳後已很痛,我起初不以為意,還未想去看醫生,我心想可能有一點累吧。

4月17日,感覺不太好,食野也有一點問題,因未能完全擘大口,知道要看醫生了,看醫生前自己上網找資料已知面癱機會很大。看醫生後,樓下西醫表示是「貝爾氏面癱」(Bell's palsy),開了類固醇(Prednisone)及保護神經的藥物維生素B12,其同時表示可以做物理治療加快康復。

4月17日,我即日去看了樓下西醫介紹的物理治療師做物理治療,但$800一次不太便宜。同時我上網找了大量關於面癱資料,很多文章表示中醫加針灸對面癱最有把握,其中一篇文章是東華三院黃大仙醫院中醫部針灸醫師林紅寫的http://linglan.hk/?p=300 ,看了這篇文章後我第一時間打電話預約,但是由於新病人的關係預約在一星期之後。我想了又想,起初不太信任中醫,但我看了很多文章再加上做物理治療時物理治療師也用針灸,對針灸信心加強了。

4月18日,我沒有再去看物理治療,因$800一次不太便宜,又感覺用處不太大,還有最重要既然物理治療時物理治療師也用針灸,我不如看中醫針灸。在未見黃大仙醫院中醫部針灸醫師林紅前我去了家裡李鄭屋附近的香港中醫綜合中心,食中藥加針灸。今天的醫師用了針灸加電。

4月19日,李鄭屋的香港中醫綜合中心有三位醫師,但每天也有不同,今天針灸加電,同時再閃罐。

4月20日,今天李鄭屋的香港中醫綜合中心中醫針灸閃罐、同時近頸拔罐。

4月21日,今天李鄭屋的香港中醫綜合中心中醫針灸閃罐、同時近頸拔罐。

4月22日,今天李鄭屋的香港中醫綜合中心中醫針灸加電。

4月23日,今天李鄭屋的香港中醫綜合中心中醫針灸加電,同時閃罐。

4月24日,今天李鄭屋的香港中醫綜合中心中醫針灸加電,同時閃罐,及近頸拔罐。

我經過差不多一星期的針灸,但沒有明顯的好轉,非常擔心,唯有希望看東華三院黃大仙醫院中醫部針灸醫師林紅有轉機。

4月25日,今天,我去了看東華三院黃大仙醫院中醫部針灸醫師林紅,林紅醫師針灸加電,同時用閃罐,滾罐及在背部拔罐,但林紅醫師告訴我她會在5月放10天大假,希望我在她放大假期間可以找其他醫師針灸一下,我找了又找,最後選擇了廣華中醫部的譚吉林醫師。

4月27日,今天,黃大仙醫院中醫部針灸醫師林紅林紅針灸加電,閃罐,滾罐。

4月28日,今天,黃大仙醫院中醫部針灸醫師林紅針灸加電,閃罐,滾罐,加背部拔罐。

4月30日,今天,黃大仙醫院中醫部針灸醫師林紅針灸加電,閃罐,滾罐,加背部拔罐,我已有初步好轉,眼己有一點點可合埋。

5月2日,今天,我去了看廣華中醫針灸師譚吉林針灸,手腳加電,面無加電,無做拔罐,閃罐,滾罐。同時預約之後的3次針灸。
由於我感覺經過4次黃大仙醫院中醫部針灸醫師林紅針灸後有明顯好轉,我對這譚吉林醫師的治療非常沒有信心。我上網找了一些資料,有些更是大陸的一些大學學術資料,發現黃大仙醫院中醫部針灸醫師林紅治療面癱的方法針灸加電,及閃罐,確實有很好效果。

5月3日,今天,我取消了廣華中醫針灸師譚吉林醫師之後三次預約,"賭一鋪",同時我去看了最初發病時看的李鄭屋香港中醫綜合中心其中一位我感覺不錯的醫師,這醫師診症時會同時做筆記,記下病人情況,有了最初發病一星期時的經驗,我覺得找同一個醫師針灸較好,我便李鄭屋、荃灣兩邊去,因這醫師一星期有3天在李鄭屋,2天在荃灣。今天醫師做了針灸加、 閃罐,及頸部拔罐 。

5月4日,今天,香港中醫綜合中心中醫針灸加電,加背部拔罐,頸部拔罐及閃罐。

5月5日,今天,香港中醫綜合中心中醫針灸加電,加背部拔罐,頸部拔罐及閃罐。

5月7日,今天,香港中醫綜合中心中醫針灸加電,加背部拔罐,頸部拔罐及閃罐。

5月8日,今天,香港中醫綜合中心中醫針灸加電,加背部拔罐,頸部拔罐及閃罐。

5月10日,今天,香港中醫綜合中心中醫針灸加電,加背部拔罐,頸部拔罐及閃罐。經過這6次針灸我的面癱有明顯好轉,眼已可合埋,食野、飲野、刷牙有明顯好轉,只是耳後還很痛。我在再去看黃大仙醫院中醫部針灸醫師林紅前"賭一鋪",是勝出了。

5月11日,今天,我再回去看黃大仙醫院中醫部針灸醫師林紅針灸加電,閃罐,滾罐,加背部拔罐。同時也復工了。

5月14日,今天,黃大仙醫院中醫部針灸醫師林紅針灸加電,閃罐,滾罐,加背部拔罐。

5月16日,今天,黃大仙醫院中醫部針灸醫師林紅針灸加電,閃罐,滾罐,加背部拔罐。


5月18日,今天,黃大仙醫院中醫部針灸醫師林紅針灸加電,閃罐,滾罐,加背部拔罐。醫師表示我的面癱好了。


2017年1月7日 星期六

Mandarin Oriental Tokyo,東京文華東方酒店,N訪

這篇文章小弟同時寫在TripAdvisor,如果沒有寫在TripAdvisor,這篇不知道什麼時候才會寫,因為blogger的apps不好用........而事實是我很"懶"。

這次入住與之前的一樣,服務仍舊保持高往高水平,仍舊是記得晚上我需要精油。我是來自香港,這次很驚喜,協助check in竟是一位香港人職員,這情況我多年前在Park Hyatt Tokyo遇到,但Park Hyatt Tokyo這香港人職員已離職。

入住前已聯絡禮賓部職員協助預訂一些餐廳,我想在這裡再一次感謝禮賓部職員。

浴室用品已轉回Bottega Veneta, 這很好,之前6月入住時的品牌不太好。

這次很幸運地也能在房間看到很美麗的日出,黃昏與Skytree, 這美景實在很美。

Housekeeping也非常出色,因我的房間相信不容易清理,這也要感謝housekeeping職員。

還有一點我回應了酒店的問卷調查後,竟收到了經理的回應,這真是令我震驚。這是之前入住未發生過的事情。這點值得讚賞,這說明酒店很重視客人的意見。












2016年9月15日 星期四

Sully,薩利機長:迫降奇蹟

Sully,薩利機長:迫降奇蹟
這電影故事看似與之前另一套關於飛機迫降的電影"機密真相相似,但這影片還要出色很多,很多,IMAX令電影觀眾就如親歷其境般的體驗。這就是把一個真實事件放在電影裡,我非常同意NOW TV影評人所講的一句話"Tom Hanks比薩利機長更薩利機長"。這更是我第二次在戲院完場聽到掌聲,第一次聽到掌聲是看Batman:The Dark Knight Rises。


2016年9月12日 星期一

Tabelog,食べログ,信賴,已接近零

Tabelog,食べログ,信賴,已接近零

相信很多到日本旅遊,喜歡美食的人也會查一查日本食評網Tabelog,最近Tabelog改變了制度,導致信賴求,已接近零。

首先轉蘋果日報一篇看似不重要的報導:
http://hk.apple.nextmedia.com/realtime/international/20160909/55621062

這篇報導只說對一半,真實的還不只這樣,Tabelog的評分突然轉變了,一些以前低分的突然變了高分,而且是大幅增加分數,舉一個例子,很多香港人,甚至外國人,名人也喜歡到訪的壽司之神,小野二郎(すきやばし 次郎)位於銀座的總店分數一直也是3.xx,近日卻變成4.53,這是絕對不可能。這不是單一事件,還有很多餐廳排名也改變,包括我很喜歡到訪的餐廳。這情況已類似香港的openrice,openrice在香港公信力低不是秘密。

我在instagram follow的日本人也表示tabelog已失去公信力。到日本旅遊想"食好西",以後要Google多一點吧

以下這網頁相信可解釋為什麼tabelog突然改變的原因,雖然是日文
http://www.goodbyebluethursday.com/entry/tabelog





2016年3月21日 星期一

Mandarin oriental Tokyo,東京文華東方酒店

為什麼要入住頂級(五星、甚至六星)酒店?什麼是酒店頂級服務?

有人話去旅遊不用入住貴、頂級(五星、甚至六星)酒店,反正只是睡覺,我認為是相反,去旅遊就享受一下吧,而且頂級(五星、甚至六星)酒店服務也是令人想再一次入住。
最近到東京旅遊,我入住了一間頂級(五星、甚至六星)酒店,這酒店是東京文華東方。
東京文華東方有一種很香的精油會在晚上放在房內,這精油的香氣是有助減壓與容易入睡。
在我第一次入住時酒店是在入住的最後一晚才放在房內,第二次入住前email給酒店表示想在入住期間每晚也放在房內,酒店回應表示可以,第三次入住前沒有email給酒店,但晚上已有這精油放在房內,我相信酒店是記得客人需要什麼。這是酒店的頂級服務之一,記錄客人過往入住情況。
曾經在某旅遊facebook群組看到有酒店從業員表示不明白為什麼客人要拿旅遊轉換插頭,更認為難道連避孕套也要提供,我認為頂級服務不是要客人提出,而是在客人提前已提供給客人。

這是另一在東京文華東方的入住體驗,我之前入住數次也沒有發生的事情,就是晚上真的突然在床頭有一個避孕套,可能酒店認為我會用得上。上面某酒店從業員表示難道避孕套也提供,東京文華東方就在我沒有提出的情況下為我準備,至於我是否用得著,答案是用不著。又是那句"酒店頂級服務是當客人未提出時已知道客人需要什麼。"
再講一講酒店禮賓部的頂級服務體驗,這仍是東京文華東方的入住體驗,有一次我與禮賓部表示我想幫忙預訂40個某東京銅鑼燒(豆沙包)專門店的銅鑼燒,(由於這間店買超過20個以上要預訂),結果酒店禮賓部幫忙訂了40個,只是時間不適合,因為我要回港了,於是我便告訴酒店禮賓部我會在店鋪開門時排隊賣20個,酒店禮賓部主動表示可以派一名職員幫忙排隊買20個,雖然我婉拒了,但又再一次體驗什麼是酒店頂級服務。
當然去旅遊,有時候想食一些餐廳又害怕打長途電話去當地,頂級酒店的禮賓部也能幫忙,尤其日本,一些餐廳更指定外國人需要酒店訂位才可以。

 以下的兩張相片,是在東京文華東方房間望外的景色,非常美麗。



2016年3月19日 星期六

夢の花嫁,リップヴァンウィンクルの花嫁,A Bride For Rip Van Winkle,岩井俊二

本來沒有打算看這電影,但當知道是關於新網絡時代的電影時,即時興趣大增。還看了179分鐘的導演版,識看當然看導演版,3小時絕無冷場。
網上看了一些影評,有些講是"愛情"..........為什麼是愛情.........我認為電影絕不是講"愛情",這電影是講人性、新網絡時代、現代都市人的心理等。

首先講網絡"愛情",電影中的網絡"愛情"沒有基礎,引致主角離婚。現今在手機不離手的新時代,有些人會透過Facebook、twitter、Line、wechat,甚或其他社交網站、社會交apps來認識新朋友,甚至結婚,但是究竟這種新交友方法是否可行?又有多認識對方?對方有沒有說謊?其實這新時代交友方式不是今天才開始,從icq、msn、聊天室年代已開始有,這情況沒有改變,因為沒有人可以確認完全是真實。我認為夫妻、情侶之間應該担白,不論是在那地方認識,互相信任才是最重要。因為網絡認識的關係也可以是真實,心態決定一切。

究竟面子是否真的重要,門當互對?這相信會有很多故事,因很多人也有經驗。很多時婚禮也是一場show,這show是做給親戚朋友看,實際如何相信只有當時人才清楚。我親眼見過一場假的婚禮,因某些事情要辦婚禮、擺酒,但沒有簽結婚證書。電影中"七海"丈夫的母親也不滿兒子的婚姻,甚至搞破壞

其實我們每天也是帶著很多面具,有些人更喜歡"吹噓"自己怎樣叻,甚至因面子而說謊。尤其新網絡時代,我們根本不知道別人的真實性,正如電影中"安室"一樣非常虛假。對於親戚朋友的關係,現實中很多人也關係不好,情願相信網絡的陌生人,電影中也有說明。

最後我認為要找一個真心而不互相利用的朋友不容易,就是電影中"七海"那種人很難尋找,找到了,就要珍惜吧,至於電影中"真白"的選擇,正如有些人選擇買樓、不花錢,有些人選擇及時行樂一樣。我相信"真白"是開心的,因她在人生最後時間找到了"七海"。

2016年3月4日 星期五

L'Ambroisie,巴黎,三星餐廳,即將登陸澳門

今年澳門將會有一間巴黎星級餐廳登陸,令人很期待的一間餐廳,這就是L'Ambroisie。

L'Ambroisie將會在澳門新酒店路易十三內,網上有食評甚至認為到巴黎如果只選擇一間餐廳就選擇這間,甚至比起巴黎鐵塔更應該一到。

L'Ambroisie不知道會否趕及在2017年米芝蓮(米其林)評估前開幕,如果趕及,我相信很大機是新增的三星餐廳。

以下是一些網上轉載關於L'Ambroisie登錄澳門的消息


澳門路易十三酒店網頁:
http://www.the13.com/zh-hant/

2015年12月30日 星期三

美食家、食評家、foodie

美食家、食評家、foodie
又是年尾,2015年不如就用這一篇文章來總結,
Happy New Year 2016
2015年我到訪日本兩次,我不是”美食家、食評家、foodie”只是覺得去旅遊為什麼要跟旅遊書,或什麼旅遊達人,所以最近對這題目很感興趣。
為什麼我會有興趣了解美食家、食評家、foodie?這是因為梁文道在飲食男女的文章
第一篇
https://www.thestandnews.com/personal/%E5%80%92%E8%83%83%E5%8F%A3%E7%9A%84%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E7%B4%80%E9%8C%84%E7%89%87/
第二篇
https://www.thestandnews.com/personal/%E7%AA%AE%E5%BE%97%E5%8F%AA%E5%89%A9%E4%B8%8B%E4%BA%86%E8%88%8C%E9%A0%AD/
第三篇
http://www.commentshk.com/2015/12/blog-post_18.html
第四篇
https://www.thestandnews.com/personal/%E5%90%83%E4%B8%8D%E6%87%82%E7%9A%84%E7%BE%8E%E9%A3%9F/

我看第一篇文章時剛好將會到東京旅遊,更會在東京到訪合共拿下11顆米芝蓮星星。我就如梁文道一樣在飛機上看了"Foodies"的電影,我沒有如梁文道般倒胃口,反而覺得這是別人的事情,喜歡四圍去食是開心的,不是有錢人也可以品嘗美食。

我不是一個"美食家、食評家、foodie",也不打算做,因為我非常懶惰。對於這些"美食家、食評家、foodie"與以食為主的旅遊,梁文道非常不喜歡,他認為應該了解多一點背景、傳統會更欣賞美食...........我覺得其實食不用這樣複雜,只要喜歡食便是,因食而開心。另外為了食而不欣賞美景,這是每一個人的取捨....去旅遊難道食旅遊書推介的食店,然後認為很好食,但其實當地人是不太會去食的地方。

因著梁文道這些文章,我也看了一些"Foodie"的blog,andyhayler是非常有見地、專業的。至於其他的有些我不太認同,當然食是很個人,別人不喜歡的,我可能喜歡。所以要知道那一間餐廳好食與否,還是自己試一試吧。

舉一個例子,我看到一位"美食家、食評家、foodie"在自己的Blog寫某東京西班牙餐廳沒有"wow"的感覺,我也在這月剛到訪這間東京西班牙餐廳,我卻有"wow"的感覺,為什麼呢?或許因為這"Foodie"沒有點餐廳最貴的套餐,這套餐與西班牙總店的菜色80%相似,主菜更可以選擇西班牙有名的伊比利亞豬,甜品更是驚喜。


去旅遊除了食外,當然沒有錯過美景。

今年12月也看到紅葉,絕對是奇蹟

Skytree的日落很美

箱根的日出,非常美



2015年12月24日 星期四

日圓兌港元料回升至7算(轉太陽報)

日圓兌港元料回升至7算(轉太陽報)
http://the-sun.on.cc/cnt/finance/20151225/00434_011.html
美國聯儲局加息之後,市場對日圓匯價意見分歧,有意見認為明年日圓會呈強,當中摩根大通「最牛」,預期明年日圓匯價,會由現時120日圓漲至110日圓,即每百日圓兌港元重上7算,合理值更應在100日圓以下。銀行界認為,明年首季日圓匯價最強,建議短期內有意到日本旅遊者可趁現價兌換日圓。
摩根大通日本市場研究主管佐佐木融看好日圓匯價前景,主要原因是日本經常帳盈餘擴大,三月份更增至○八年來最高,單是今年首十個月,日本經常帳盈餘達13.3萬億日圓,較去年全年的2.6萬億日圓多逾四倍,而且日圓已顯著被低估,日本央行的日圓貿易加權指數六月份跌至八年新低。

專家教路趁低兌換
佐佐木曾於去年上半年準確預測日圓升值,到同年下半年,於日本央行放鬆銀根後加大力度「貼」日圓貶值,估圓匯於同年九月底跌至120日圓,結果當日日圓兌美元收報119.88。日圓連升三日,昨日高見120.27日圓,每百日圓兌港元高見6.443。

日本是港人熱門旅遊地點,專家建議短期內欲到日本旅遊市民可先趁低兌換。新鴻基金融財富管理策略師溫傑表示,過往美國加息後,美匯指數短期反覆走低,加上日本是次量寬力度不及預期,料一至三個月內圓匯或反彈至110至115日圓,惟隨着美日貨幣政策分歧,他預期下半年圓匯難保升勢,或再走弱至125日圓,建議短期內到日本旅遊市民可伺機兌換。

星展香港財資市場部董事總經理王良享認為,日圓明年全年維持強勢,受年結影響,明年三月底日圓匯價或漲至高位。但他表示,除非全球避險情緒飆升,否則日圓強勢有限,預期全年在113至123日圓之間上落,坦言現價兌換日圓屬「划算」。

交銀香港環球金融市場部經濟及策略師何文俊指,美國加息令日圓受壓,但預期明年金融市況波動,避險情緒有助支撐日圓匯價,料或逐步轉強至110日圓,但日圓轉強步伐緩慢,毋須急於兌換。

2015年11月1日 星期日

你一年去幾次旅遊?(轉蘋果日報2/11/2015專欄)

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你一年去幾次旅遊?(轉蘋果日報2/11/2015專欄)
一份調查報告說56%的香港人視旅遊為人生最重要的享受,而有28%的香港人曾考慮辭職去旅遊。
我屬於那56%,我認為人生最重要的享受除了與心愛的人相伴便是旅遊,所以,有伴攜手旅遊,是圓滿人生。我在fb見到一對夫婦,退休後享受人生,去完一個地方,休息幾天,再去下一個目的地,讓人明白甚麼是神仙眷侶。不只是有錢有閒,而且兩個人志趣相投,而且健康也允許他們這麼做。常聽人說,退休了以後要好好地旅遊,但有多少人可以像上述夫婦那樣真正達到夢想?
把甚麼計劃都放到退休後去做的人,往往到了真正退休的時候才發現計劃很多,時間很少。心有餘而力不足,時間有了,錢也有了,體力和熱情卻消失了。甚至,連身邊的那個伴都可能消失了。
張愛玲說成名要趁早,其實去旅遊更加應該趁早。不同的年齡階段、不同的經濟能力,可以有不同的遊法,而每一種遊法都是難得的人生經歷,必有不同的體悟。
有人認為香港人特別愛旅遊,這跟香港的特殊環境有一定關係。我們生活的地方如此逼仄,無論回家、外出、放假、工作,只要在香港,都活在人頭湧湧中,都有透不過氣的壓抑感。所以香港人時時刻刻都在盼望假期,每個假期都想外出呼吸新鮮空氣。
可是,即使你住在其他地方,旅遊,也一樣是人生重要的事情吧?旅遊,是了解地球上更多地方、更多人、更多文化的最直接方法。誰不渴望? 
高慧然 


2015年9月14日 星期一

海底撈,台灣,東京開業

海底撈,台灣,東京開業
不知道有沒有人食過大陸的海底撈?以服務出名的海底撈已先後在新加波,美國開店了.美國市場情況就不太好,美國人不喜歡這樣服務.但是日本,台灣呢?這店差不多同時間就是這9月在台北與東京開店了,結果如何?我不知道,我也未試過海底撈.....日本,台灣的服務業就已很不錯,東京也有很多華人居住,台灣就不用問,更有鼎王火鍋90度鞠躬,海底撈.會否成功?
提外話,我在香港只食過一間食店有100分的服務,只是我給TIPS太少吧,我應該給多一點TIPS,因為竟然那餐飯這樣的價錢也給了,何況TIPS.......

日本東京:

台灣台北:



2015年9月12日 星期六

L'OSIER,ロオジエ,銀座,東京,資生堂(shiseido),東京米芝蓮(米其林)二星,法國餐廳

L'OSIER,ロオジエ,銀座,東京,資生堂(shiseido),東京米芝蓮(米其林)二星,法國餐廳

由於太懶惰的關係,這篇的相片是用拼立得(InstaMag)幾張合一,食什麼也不詳細說明。

之前寫Gaddi's,吉地士(http://anthonykcma.blogspot.hk/2015/08/gaddis.html)時我寫了「東京"著西裝"的要比這出色,無論服務與食物。我最近也到訪東京另一間"著西裝"餐廳,是更精彩」這餐廳就是東京銀座L'OSIER。

L'OSIER是一間在2013年10月重開的餐廳,背景不寫太多,因這篇我想寫"服務"。

這餐廳男士要"著西裝"才可進入,餐廳內部不可以拍照,但可以請職員在廚房內協助拍照食物相片。我到訪過這餐廳三次,三次也是食晚餐與點廚師發辦最近一次到訪是2015年6月到訪,這次到訪非常難忘,為什麼這樣說?首先一入門口說了自己名字後,不是歡迎,或說什麼話,而是,一句Welcome Again,即是餐廳記得我,我一直以為餐廳勢利不知道我曾經到訪過,這是非常驚喜。餐廳職員記得我之前飲過什麼水,不用問自動幫我倒水,另一驚喜。接著食麵包時職員更說一句"我知道你喜歡食麵包",再驚喜。還有最後驚喜是前兩次到訪,第一次是我餐後叫主廚出來與我影相,第二次餐後主廚沒有出來,第三次,即是最近一次餐後主廚主動出來送我離開餐廳,更在MENU上簽名。

這樣的服務當然是滿分,食物也是非常出色。非常精彩,滿意。比香港半島的Gaddi's,吉地士"著西裝"餐廳出色很多很多。

餐廳網址:http://losier.shiseido.co.jp



2015年8月30日 星期日

家庭問題

昨天因我阿媽拿了我鎖匙,令我被困家裡,因阿媽出了街,拿了我的鎖匙,更不聽電話,我無奈地要打電話回公司請病假,更自制兩日假期,射了的五年以來的第一次波,阿媽回來後我出街看醫生,其實我真的需要看醫生,因大肶痕癢,與膞頭痛,只是不想射波,因射波同事要頂我的工作、上司又要安排人手,還是扣錢..........在診所裡偶然看了一個電視節目,令我想哭...

「難得有心人 - 每集內容 - 2015.08.29 - 杜平助長期失業者尋獲人生方向 - tvb.com - http://programme.tvb.com/lifestyle/someonewhocares/episode/20150829/」
為什麼我想哭.....當年我在電機行業(IVE電機工程高級文憑畢業)做了3年辭職後,就是不放下身段、不放下自尊,還想做保險發達。最後想通了、做了保安,其實保安沒有什麼大不了,也是一份工作。

香港工很多,但無人做,譚仔都14000一個月。我有一位中學舊同學讀會計,但只讀到IVE,因上大學跟不上,找工都份份做唔長,甚至是政府工,我叫他做保安,他做了我想應該有一年,無做,現在做cctv 監控安裝9000人工一個月,比譚仔更差,因唔放下身段,還問我做不做.....現在做保安人工也不只9000.......

”難得有情人”主角不放下身段、不放下自尊,十幾年不工作,我爸也如此,退休後無所事事,人要接受現實,我阿婆很叻,她知道我家的問題,三人同一屋簷下,沒有溝通,昨天我又上了一課。

放下身段,不要自卑,自尊值什麼?發達要是這樣容易,不會有人打工,腳踏實地工作
這集TVB節目雖然找幟哥幫手找工,有點宣傳成分,戲劇性,但最後主角都沒有做長藉口多多,就是不放下身段,以前威過,以前怎麼樣,怎麼樣,現實始終現實,他可能根本不想工作,因政府養。......

家庭問題我控制不了,只可減低影響力,正所謂家家有本.......


2015年8月16日 星期日

Ryugin,龍吟,東京,六本木,東京米芝蓮(米其林)三星,日本餐廳

Ryugin,龍吟,東京,六本木,東京米芝蓮(米其林)三星,日本餐廳

龍吟,我相信很多人不會陌生,因這日本餐廳在香港ICC 101/F與台灣也有分店,雖然我是香港人,但我不是到訪香港分店。這是我在2014年6月到訪的東京六本木龍吟本店,本店是東京米芝蓮(米其林)三星餐廳,負責服務我的是一位外國女士,流利英文(聞說是法國人)。這餐廳很多人評價很高,我卻不太懂欣賞,食完也不是太飽。但我還是覺得餐廳不應到訪一次便認為不好,因為這樣的餐廳是每季也有不同菜色。
當然這晚我也有喜歡的菜色,就是魚Shabu Shabu那道,湯底非常出色,我一滴不留全飲,還有餐後那杯綠茶。其他的不太驚喜,連招牌的那道-196度糖果佐+99度果醬的甜品也觸動不了我。東京有太多出色的餐廳,我不太喜歡花巧。主廚山本征治(Seiji Yamamoto)在我要求影相下才出來,正常這樣級數的日本料理餐廳主廚是會主動出來送客,究竟是我一個人來,定消費很少?(這晚價錢是3萬多日圓)我也不知道,也沒有問......可惜我當時的Sony Z1手機影得不太好,我已把與主廚合照相片刪除。
(網上blog說山本主廚是會親自送客,有機會我再訪時會再確認)
至於其他餐廳的文章?又是那句,"我太懶惰,其他餐廳的文章只有不日見文吧。"

東京六本木,龍吟,門口

入口放著龍圖案的碟


 餐碟也是龍

牆壁也是龍

先來一杯熱茶

卓上

這是龍吟自家的茶,不是酒,名稱是"金龍",味道是清清的。

這是龍吟自家的茶,不是酒,名稱是"金龍",味道是清清的。

卓上的食具

前菜是鮑魚-Abalone and Summer Vegetables,鮑魚沒有不好食的道理


熱的蛤蜊湯-one sip of Clam Clear Soup

Grilled Corn and Fresh Sea Urchins with 3 kinds of Onions,海膽,我是不太懂欣賞

魚Shabu Shabu,不錯的一道菜色,因湯底做得不錯,Pike Eel Shabu Shabu



7種魚生,刺身,我不太好,所以還是一般

烤鮎魚-Ayu,這次2014年6月的東京之旅食了幾次這種魚,這裡仍是未能觸動我。





鴨料理-感覺仍是一般


用來清味覺的

1/1000000的鰻魚飯,menu寫是用非常少有的鰻魚

鰻魚與飯也不太多

飯附上的湯

招牌的-196度糖果佐+99度果醬的甜品,這是芒果


店內

第二的甜品-Feathery Bracken Starch Dumpling

結尾的濃濃綠茶,不錯,我很喜歡

餐廳網址:http://www.nihonryori-ryugin.com
餐廳地址:東京都港区六本木7-17-24 サイド六本木ビル 1F
預約:非日本人請找酒店訂位吧