2015年12月30日 星期三

美食家、食評家、foodie

美食家、食評家、foodie
又是年尾,2015年不如就用這一篇文章來總結,
Happy New Year 2016
2015年我到訪日本兩次,我不是”美食家、食評家、foodie”只是覺得去旅遊為什麼要跟旅遊書,或什麼旅遊達人,所以最近對這題目很感興趣。
為什麼我會有興趣了解美食家、食評家、foodie?這是因為梁文道在飲食男女的文章
第一篇
https://www.thestandnews.com/personal/%E5%80%92%E8%83%83%E5%8F%A3%E7%9A%84%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E7%B4%80%E9%8C%84%E7%89%87/
第二篇
https://www.thestandnews.com/personal/%E7%AA%AE%E5%BE%97%E5%8F%AA%E5%89%A9%E4%B8%8B%E4%BA%86%E8%88%8C%E9%A0%AD/
第三篇
http://www.commentshk.com/2015/12/blog-post_18.html
第四篇
https://www.thestandnews.com/personal/%E5%90%83%E4%B8%8D%E6%87%82%E7%9A%84%E7%BE%8E%E9%A3%9F/

我看第一篇文章時剛好將會到東京旅遊,更會在東京到訪合共拿下11顆米芝蓮星星。我就如梁文道一樣在飛機上看了"Foodies"的電影,我沒有如梁文道般倒胃口,反而覺得這是別人的事情,喜歡四圍去食是開心的,不是有錢人也可以品嘗美食。

我不是一個"美食家、食評家、foodie",也不打算做,因為我非常懶惰。對於這些"美食家、食評家、foodie"與以食為主的旅遊,梁文道非常不喜歡,他認為應該了解多一點背景、傳統會更欣賞美食...........我覺得其實食不用這樣複雜,只要喜歡食便是,因食而開心。另外為了食而不欣賞美景,這是每一個人的取捨....去旅遊難道食旅遊書推介的食店,然後認為很好食,但其實當地人是不太會去食的地方。

因著梁文道這些文章,我也看了一些"Foodie"的blog,andyhayler是非常有見地、專業的。至於其他的有些我不太認同,當然食是很個人,別人不喜歡的,我可能喜歡。所以要知道那一間餐廳好食與否,還是自己試一試吧。

舉一個例子,我看到一位"美食家、食評家、foodie"在自己的Blog寫某東京西班牙餐廳沒有"wow"的感覺,我也在這月剛到訪這間東京西班牙餐廳,我卻有"wow"的感覺,為什麼呢?或許因為這"Foodie"沒有點餐廳最貴的套餐,這套餐與西班牙總店的菜色80%相似,主菜更可以選擇西班牙有名的伊比利亞豬,甜品更是驚喜。


去旅遊除了食外,當然沒有錯過美景。

今年12月也看到紅葉,絕對是奇蹟

Skytree的日落很美

箱根的日出,非常美



2 則留言:

  1. 抱歉,上次詢問您ロオジエ菜色溫度問題,不知道您有無看到所以想再請教您一下
    ,你吃到的每道菜色是否都是微溫麼?還是屬於熱的呢?

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    1. 抱歉,看不到之前的留言,是熱的

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