Gone Girl，失蹤罪，或控制

放假看了一套電影《Gone Girl》「失蹤罪」，我覺得電影很真實，雖然我未看過原著小說，
但我覺得婚姻與同居、拍拖是不同....
婚姻是一家人的事，包括男女雙方父母。
而且一張紙也說明了錢的分配問題、還有面子問題。
錢的問題都重要，如果離婚，是要給贍養費，還有聯名的户口、樓宇又怎樣.....
還有一旦一方走先，便會有遺產...

其實很多夫妻生活未必美滿，甚至不說話，但可能因為面子或錢問題而不離婚....
同床異夢時常發生......女人太強未必太好...男人如喜歡控制女人更不好...
我覺得男女雙方既然結婚，應該互相信任。
男人喜歡什麼，婚前可以坦白...就算是性趣也可以。
與老婆玩總比出去玩更好......如果老婆不接受.....這樣應該互相溝通....
為什麼年青美女總比老婆好？除了年青外，沒有其他？
有夫婦離婚...原因不是男方喜歡另一女孩，而是他喜歡上男人......(真人真事)
有夫婦結婚後....女方有了BB，還不知道男方原來是喜歡扮女人.....(真人真事)
有夫婦日間好似無問題....男方工作，女方做家庭主婦，帶小朋友返放學、煮飯....但一到晚上女方便化身舞蹈家，打扮全狀態，在懷舊色夜總會跳舞.....(真人真事)

夫婦溝通真的非常重要.......不是放在心裡，想講便講....有好老婆、好老公才幸福

旅遊不一定貴

又與朋友whatsapp,朋友話如果股票有斬獲,趁後生去10日,8日俄羅斯,土耳其,遠離強國人,是休息的方法.....我認為去旅遊不用股票有斬獲.....平有平去,貴有貴去...俄羅斯,土耳其不一定是豪遊....正如日本也可以窮遊一樣....
其實只要努力上網做功課$500港幣也在東京可品嘗米芝蓮三星法國餐廳的食物....我相信其他地方也一樣....

錢真的重要嗎？

以下是我與一位剛做保險的朋友的whatsapp
[12/1023:25] anthony: 你做agent怎樣？
[13/100:55] anthony: 有牌未？
[13/101:22] anthony: 找客方面怎樣？
[13/101:22] anthony: 有打cold call嗎？
[13/101:22] roy: 有
[13/101:22] anthony: 打找親戚朋友
[13/101:23] anthony: 結果怎樣？
[13/101:23] anthony: 成功約出來嗎？
[13/101:23] roy: 唔錯 簽埋
[13/101:23] anthony: 
[13/101:23] anthony: 正
[13/101:23] anthony: 用什麼方法約？
[13/101:24] anthony: 講保險？定理財，定老強？
[13/101:24] roy: 乜都有
[13/101:24] anthony: 
[13/101:25] anthony: 簽了什麼單？細，定大？
[13/101:25] anthony: Cold call list leader給你？
[13/101:25] roy: 單幾大幾細都做 新人 case為重
[13/101:25] anthony: 當然
[13/101:26] anthony: 但重點是有list同是否自己打
[13/101:31] anthony: 因這很重要
[13/101:32] roy: 我們不是這些爛team
[13/101:38] roy: 我地主要做road show 洗鋪 洗樓 醫院cold call 電話只係其中一範
[13/101:38] anthony: 買客不是爛team,是增加見客機會
[13/101:38] roy: 我road show 都簽左兩三張
[13/101:42] roy: 你講咁多都只係留係現在的公司，保險又不適合冇鬥心的人 講多都浪費唇舌 任何行業都係有得做 成功失敗 係喺人度 我會繼續努力奮鬥
[13/101:45] anthony: 
[13/101:45] roy: 我地team 唔單止打電話 我地玩面對面的 更有效 我地平均普通一天屋邨raod show 都拿70個電話 客人 係有的 簽單 都唔係登天難事 困難在於持之以恆
[13/101:45] anthony: 
[13/101:46] roy: 係毎人70個電話 只要盡快儲200個客 想死都難
[13/101:46] anthony:祝你好運，放心，我以後不會煩你
[13/101:59] roy: 保險業務就不用談了 飲食方面都係好朋友
我無回應，但心想這人已不是我認識的朋友，我相信飲食，其他野也不會再與他分享。。

我最後講了這句” 祝你好運，放心，我以後不會煩你“
認識我的人也知道我以前做agent，更有火，可惜我失敗了，但我覺得agent最重要還是方法，不知道各位認為我朋友會否成功靠做agent發達，我就認為他已被洗腦，而且相信是會成功。。

我始終認為做保險不是找100張我這樣質數的人買單，而是找一張大單，無辦法找質數高的客戶的agent，只會玩完

大數定律，持之以恆是美麗的騙小朋友語句

我前幾年也想重做agent，但我做了一個調查，最後放棄了。。就是把我之前做agent時認識的agent上網查了是否還有牌，結果是超過85%的人已離開，留下的是之前做過agent同本身是leader，結果我選擇繼續現在的工作，雖然現在的工作很多也不好，但我不知道是化定什麼，當我看到我的同事突然走了，我親戚4x歲走了，我以前大佬還想著退休後的生活時，卻走了，走了的意思是去了另一個世界，我相信人生很多事是有”時”，為什麼要終日”錢”，”錢”，”錢”。。。

我都想做agent，我都想有火，但現實如何？我不想回到一個無助的情況，我不想全香港無人願意借錢給我，有人願意借利息都是超高。。還有信貸評級跌至H級，這級是非常之難借到錢。。。。我不想問家人借錢時，家人無錢卻拿著信用卡月結單給我看有多少credit.....那種無助感的確非常不好。。。

旅行社訂不到酒店房間的原因

返夜放假，時常睡不著，今天更慘，一早去旅行社訂酒店，我是訂幾個月之後的酒店房間，竟然有數間五星級酒店不接受旅行社預訂，包括我平時住開那間，我看平時住開那間更恐怖地官網只餘下三種類型房間，還要無最平，upgrade無望，我一早計劃找旅行社訂房，我還大安指意。。大把房間，怎知道原來是要搶酒店。crazy!!!我再講多一次我現在訂的是幾個月之後的酒店房。。。

最後旅行社幫我訂了一間五星級酒店，但要等酒店回應，我在這酒店官網看是已沒有房間。我想熄電話睡覺又不敢，害怕旅行社打電話來，結果我在旅行社收工前打電話問，旅行社表示他們落訂就無房，但找了當地agent訂房，要等回應，結果是當地agent成功訂房，我等一日就等這結果。。星期一會去給錢。

旺季酒店很恐怖，一房難求。。我還要不知道是旺季。。當然給完錢旅行社，我還是會send e-mail去酒店確認是否真的已訂房，我也有一些事情要麻煩酒店concierge禮賓部幫忙。

經旅行社訂數月後的酒店full booking，已給了錢旅行社，第二日再Send e-mail給酒店confirm，因有些事情要找酒店concierge幫忙，酒店回應無訂房紀錄。。。大獲。我再send成個hotel voucher給酒店會打電話問旅行社看看情況怎樣。。。

都是自己太老定所引致.....之前看過住開的五星級酒店有房,但貴,因連稅每晚貴旅行社港幣$1000多,就想著找旅行社訂,怎知道原來中了其中一日旺天....減了那天前後日期都有房.....旺天那天酒店更不接受旅行社預定,還有五星級另一間酒店也如此....變了訂一間價錢很硬的五星級酒店...

這次真的很危險.......我已問了agent......我講過由於agent旅行社初時訂房是無房,agent是透過當地agent訂房,而當地agent是hold起很多房,未賣全部房,所以未落名....agent話無問題,實有房..........即是我要自己打電話去訂餐廳,Concierge很難幫手,同不知道幾時會落名....shit.........我也上網search資料,很多agent是會這樣hold房...我再去酒店官網看,我選擇的日子已有房...即是有些agent拿回房出來...但酒店官網價錢都貴.....所謂旺天旅行社訂不到酒店可能是假......只是被某些Travel Agent hold起了某些房間吧，放了出來,旅行社電腦有機會訂到.....

我剛計過條數.....旅行社平了每晚$1100港幣...

結果在訂房第三日晚上....我終於收到酒店回應已confirm訂房.......終於放下心頭大石了...至於我入住那一間五星級酒店與那一個國家，這旅程後便會分享......

迷失京都(轉飲食男女)

中環人食錄(轉飲食男女)
迷失京都
幾年前讀了一本書，叫《左京都男子休日》，說兩位台灣男孩，住在離開鴨川遊客街較遠的民居，騎着脚踏車穿梭小巷，體驗京都人尋常生活的日子。他們是京都控，堅定認為除了清水寺、八扳神社以及一澤信三郎以外，這古老城市，還有另一面迷人景象。他們把左京區的街角咖啡室，夕陽下的三角洲，以及說着「今天要加油喔」的雜貨店老闆娘，寫得細膩，充滿感情。閱畢，去京都「住它一住」這想法，從此植根在我腦中。
「去旅行」與「住它一住」是兩種心態，得出兩種結果。走入中環名店，當然不同往九龍城吃炸魚蛋煎豆腐，人氣相異，各有風味。我也是京都控，家裏關於這城市的旅遊書、歴史、畫冊、小說，放滿一櫃。因為資料多，反而貪心，每次過去的時候，總得把行程排得緊密，著名餐廳訂下一堆。直到最近一次，終下定決心，拿着空白行程，重訪京都，沒有預定計劃，沒有既定期望，順流而去。
住在左京區的小公寓，鄰近京都大學，行三分鐘，到了鴨川三角洲，然後再到下鴨神社。好得不能再好，寧靜，每天就是跑跑步，在森林逛逛，遇上露天書展，看一會書，然後進入「推開門就有位子的咖啡店」坐坐，下午回公寓如常上網工作，黃昏到河邊曬一會太陽，煮一個晚飯，或在小店吃一餐。就是這樣子，過了一個星期。無比寫意。最尋常的節奏，反而看得清楚。這旅程可以說的太多，先選一些關於吃的談談。
第一次行入民區超市買食材做晚餐，真的嚇了一跳。我說的是 Fresco這類大眾化的店，不是錦市場那種高級地方。原來京都附近有不少農產，夏天大造，便宜得不能置信。以下價錢以港幣計算，日本農場雞蛋，極有蛋味，大家猜一猜多少錢一隻？
1.3元一隻，比我們的中國蛋廉價，實在難以想像；巨大京都黄芽白， 10元半隻；一箱新鮮車厘茄，算貴一點，有過百粒，才 50元；黑豚肉片， 20元一大包，肥瘦勻稱，我與女友兩餐吃不完。知道日本的消費指數下降了不少，但一直在遊客區，不知實惠到如此階段。這一晚我用日本麵醬炆了一煲黃芽白豬肉(吃了兩餐)，煎了兩隻荷包蛋，加一碟小魚乾豆腐，發神經，成本不到 40元，非常滿足，做了大爺。這真是一個驚喜。
逛到那裏吃到那裏，這招在京都管用，盡是美好小店。在橫街看到「平吉」，專吃京葱湯葉，坐滿本地人，我們吃了超甜燒肥大洋葱以及各款京野菜。「御幸町食堂」，有型年輕人做廚師，氣氛很好，女服務員們美得清爽，可以做電影明星。餐牌全是日文，我們一點也看不懂，亂點一通，原來是日式西做，創意 fusion菜，有幾碟的味道，新奇得很。
吃完埋單， 200元至 350元港幣左右一位，超值。我們决定再吃得經濟一點，看看是甚麼樣子。試過地下街的一間茶漬飯店，套餐 60元，明窗淨几，企理非常。見到師傅即場人手做麵，啊，久違了，甚麼？ 50元一碗？
原來京都是這樣的一個城市，一：我們可以去嵐山吉兆，吃 6000元一位的晚餐，亦可吃 60元一位的茶漬飯，難得的是， 100倍不同價錢，不同期望，對我來說，一樣滿足。二：看到左京區街口連鎖店貼了招聘廣告，服務員時薪 80港元，減了 10%低收入群入息稅，還比香港最低工資高出一截。我們在香港吃的是國產黑心食物，他們吃的是又便宜又優質的日本農產品。三： 60元一餐的小店，服務員一樣尊重自己的工作，非常有禮。卡位坐得舒適，看到學生們來這裏拍拖晚餐，吃得很有尊嚴，不用好像香港的網絡作家張晨，要寫潮文《男人一生，只為尋覓一個肯同自己捱麥記嘅女人》。
怎樣才算有生活質素？衣食住行玩，食這方面，大抵應該是這樣子吧。大家都說日本迷失十年，出了大問題，我想，會不會我們的問題大一點？
葉一南
有書唔讀，走堂去做廚師。有會計師唔做，寧願去做餐館佬、魚販、酒商。學藝二十年，飲飽食醉，近年從澳洲回流香港，著起西裝，做回一個企管人。
(葉一南)
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The Hundred-Foot Journey，米芝蓮摘星奇緣

這套米芝蓮摘星奇緣，一直也想看，今天看了很好看，故事不錯，看完後步出電影院，聽到有人說張力不足，我認為這不是太大問題，大套輕鬆的美食電影，應該是笑下，放鬆去看。。。香港人是否太過緊張生活。。。
說回電影，當然講美食，其實現今很多菜色也是fusion菜，影片中選擇了fusion印度。。米芝蓮星星的吸引力真的很大，影片中也說出一些道理，分子料理是創新，但有時候創新中如果也加入傳統原素也是重要，當創新過後還原基部也是好，法國就有一位星級廚師不創新，保留自己的傳統多年，但餐廳年年三星，這證明傳統料理不一定會被創新取代。。。
看完覺得電影是不錯，令我想起是時候寫寫旅遊食記，同摘星之旅。。

每年差不多飛日本東京旅遊兩次，不是因為我有錢，而是為了減壓，而且更令自己有目標儲錢旅遊。

我是一個非常貧窮的人，每年差不多飛日本東京旅遊兩次，不是因為我有錢，而是為了減壓，而且更令自己有目標儲錢旅遊。
今天發生一件事情，我在公司工作中時，接到家人公司電話，我在做完手頭上工作後，向上司表示要早退，搭的士回家，因害怕家人出事.....這事情不是令我學會珍惜，而是知道家人問題其實一直令我有一些壓力....家人壓力比工作壓力更大，工作回家後壓力便沒有....家人卻24小時 on calll............
旅遊真的可以使人暫時完全忘卻壓力、煩惱，使人完全投入當中的美人、美景、美食。
認識我的人也知道當我遇到不開心時，便會用東京旅遊頂著，的確如此，因為去旅遊是快樂，在那裡感覺就在"家"一樣，尤其2014-6月那次，感覺更好，到訪兩間曾經到過的餐廳時，根本不需要說什麼，姓名等....就好似回"家"那樣親切。壓力、煩惱完全沒有，盡情投入旅遊當中。

Relax....Relax...Relax。