2014年9月7日 星期日

The Hundred-Foot Journey,米芝蓮摘星奇緣

這套米芝蓮摘星奇緣,一直也想看,今天看了很好看,故事不錯,看完後步出電影院,聽到有人說張力不足,我認為這不是太大問題,大套輕鬆的美食電影,應該是笑下,放鬆去看。。。香港人是否太過緊張生活。。。
說回電影,當然講美食,其實現今很多菜色也是fusion菜,影片中選擇了fusion印度。。米芝蓮星星的吸引力真的很大,影片中也說出一些道理,分子料理是創新,但有時候創新中如果也加入傳統原素也是重要,當創新過後還原基部也是好,法國就有一位星級廚師不創新,保留自己的傳統多年,但餐廳年年三星,這證明傳統料理不一定會被創新取代。。。
看完覺得電影是不錯,令我想起是時候寫寫旅遊食記,同摘星之旅。。

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