2015年12月30日 星期三

美食家、食評家、foodie

美食家、食評家、foodie
又是年尾,2015年不如就用這一篇文章來總結,
Happy New Year 2016
2015年我到訪日本兩次,我不是”美食家、食評家、foodie”只是覺得去旅遊為什麼要跟旅遊書,或什麼旅遊達人,所以最近對這題目很感興趣。
為什麼我會有興趣了解美食家、食評家、foodie?這是因為梁文道在飲食男女的文章
第一篇
https://www.thestandnews.com/personal/%E5%80%92%E8%83%83%E5%8F%A3%E7%9A%84%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E7%B4%80%E9%8C%84%E7%89%87/
第二篇
https://www.thestandnews.com/personal/%E7%AA%AE%E5%BE%97%E5%8F%AA%E5%89%A9%E4%B8%8B%E4%BA%86%E8%88%8C%E9%A0%AD/
第三篇
http://www.commentshk.com/2015/12/blog-post_18.html
第四篇
https://www.thestandnews.com/personal/%E5%90%83%E4%B8%8D%E6%87%82%E7%9A%84%E7%BE%8E%E9%A3%9F/

我看第一篇文章時剛好將會到東京旅遊,更會在東京到訪合共拿下11顆米芝蓮星星。我就如梁文道一樣在飛機上看了"Foodies"的電影,我沒有如梁文道般倒胃口,反而覺得這是別人的事情,喜歡四圍去食是開心的,不是有錢人也可以品嘗美食。

我不是一個"美食家、食評家、foodie",也不打算做,因為我非常懶惰。對於這些"美食家、食評家、foodie"與以食為主的旅遊,梁文道非常不喜歡,他認為應該了解多一點背景、傳統會更欣賞美食...........我覺得其實食不用這樣複雜,只要喜歡食便是,因食而開心。另外為了食而不欣賞美景,這是每一個人的取捨....去旅遊難道食旅遊書推介的食店,然後認為很好食,但其實當地人是不太會去食的地方。

因著梁文道這些文章,我也看了一些"Foodie"的blog,andyhayler是非常有見地、專業的。至於其他的有些我不太認同,當然食是很個人,別人不喜歡的,我可能喜歡。所以要知道那一間餐廳好食與否,還是自己試一試吧。

舉一個例子,我看到一位"美食家、食評家、foodie"在自己的Blog寫某東京西班牙餐廳沒有"wow"的感覺,我也在這月剛到訪這間東京西班牙餐廳,我卻有"wow"的感覺,為什麼呢?或許因為這"Foodie"沒有點餐廳最貴的套餐,這套餐與西班牙總店的菜色80%相似,主菜更可以選擇西班牙有名的伊比利亞豬,甜品更是驚喜。


去旅遊除了食外,當然沒有錯過美景。

今年12月也看到紅葉,絕對是奇蹟

Skytree的日落很美

箱根的日出,非常美



2015年12月24日 星期四

日圓兌港元料回升至7算(轉太陽報)

日圓兌港元料回升至7算(轉太陽報)
http://the-sun.on.cc/cnt/finance/20151225/00434_011.html
美國聯儲局加息之後,市場對日圓匯價意見分歧,有意見認為明年日圓會呈強,當中摩根大通「最牛」,預期明年日圓匯價,會由現時120日圓漲至110日圓,即每百日圓兌港元重上7算,合理值更應在100日圓以下。銀行界認為,明年首季日圓匯價最強,建議短期內有意到日本旅遊者可趁現價兌換日圓。
摩根大通日本市場研究主管佐佐木融看好日圓匯價前景,主要原因是日本經常帳盈餘擴大,三月份更增至○八年來最高,單是今年首十個月,日本經常帳盈餘達13.3萬億日圓,較去年全年的2.6萬億日圓多逾四倍,而且日圓已顯著被低估,日本央行的日圓貿易加權指數六月份跌至八年新低。

專家教路趁低兌換
佐佐木曾於去年上半年準確預測日圓升值,到同年下半年,於日本央行放鬆銀根後加大力度「貼」日圓貶值,估圓匯於同年九月底跌至120日圓,結果當日日圓兌美元收報119.88。日圓連升三日,昨日高見120.27日圓,每百日圓兌港元高見6.443。

日本是港人熱門旅遊地點,專家建議短期內欲到日本旅遊市民可先趁低兌換。新鴻基金融財富管理策略師溫傑表示,過往美國加息後,美匯指數短期反覆走低,加上日本是次量寬力度不及預期,料一至三個月內圓匯或反彈至110至115日圓,惟隨着美日貨幣政策分歧,他預期下半年圓匯難保升勢,或再走弱至125日圓,建議短期內到日本旅遊市民可伺機兌換。

星展香港財資市場部董事總經理王良享認為,日圓明年全年維持強勢,受年結影響,明年三月底日圓匯價或漲至高位。但他表示,除非全球避險情緒飆升,否則日圓強勢有限,預期全年在113至123日圓之間上落,坦言現價兌換日圓屬「划算」。

交銀香港環球金融市場部經濟及策略師何文俊指,美國加息令日圓受壓,但預期明年金融市況波動,避險情緒有助支撐日圓匯價,料或逐步轉強至110日圓,但日圓轉強步伐緩慢,毋須急於兌換。