昨天因我阿媽拿了我鎖匙,令我被困家裡,因阿媽出了街,拿了我的鎖匙,更不聽電話,我無奈地要打電話回公司請病假,更自制兩日假期,射了的五年以來的第一次波,阿媽回來後我出街看醫生,其實我真的需要看醫生,因大肶痕癢,與膞頭痛,只是不想射波,因射波同事要頂我的工作、上司又要安排人手,還是扣錢..........在診所裡偶然看了一個電視節目,令我想哭...
「難得有心人 - 每集內容 - 2015.08.29 - 杜平助長期失業者尋獲人生方向 - tvb.com - http://programme.tvb.com/lifestyle/someonewhocares/episode/20150829/」
為什麼我想哭.....當年我在電機行業(IVE電機工程高級文憑畢業)做了3年辭職後,就是不放下身段、不放下自尊,還想做保險發達。最後想通了、做了保安,其實保安沒有什麼大不了,也是一份工作。
香港工很多,但無人做,譚仔都14000一個月。我有一位中學舊同學讀會計,但只讀到IVE,因上大學跟不上,找工都份份做唔長,甚至是政府工,我叫他做保安,他做了我想應該有一年,無做,現在做cctv 監控安裝9000人工一個月,比譚仔更差,因唔放下身段,還問我做不做.....現在做保安人工也不只9000.......
”難得有情人”主角不放下身段、不放下自尊,十幾年不工作,我爸也如此,退休後無所事事,人要接受現實,我阿婆很叻,她知道我家的問題,三人同一屋簷下,沒有溝通,昨天我又上了一課。
放下身段,不要自卑,自尊值什麼?發達要是這樣容易,不會有人打工,腳踏實地工作
這集TVB節目雖然找幟哥幫手找工,有點宣傳成分,戲劇性,但最後主角都沒有做長藉口多多,就是不放下身段,以前威過,以前怎麼樣,怎麼樣,現實始終現實,他可能根本不想工作,因政府養。......
家庭問題我控制不了,只可減低影響力,正所謂家家有本.......
2015年8月30日 星期日
2015年8月16日 星期日
Ryugin,龍吟,東京,六本木,東京米芝蓮(米其林)三星,日本餐廳
Ryugin,龍吟,東京,六本木,東京米芝蓮(米其林)三星,日本餐廳
龍吟,我相信很多人不會陌生,因這日本餐廳在香港ICC 101/F與台灣也有分店,雖然我是香港人,但我不是到訪香港分店。這是我在2014年6月到訪的東京六本木龍吟本店,本店是東京米芝蓮(米其林)三星餐廳,負責服務我的是一位外國女士,流利英文(聞說是法國人)。這餐廳很多人評價很高,我卻不太懂欣賞,食完也不是太飽。但我還是覺得餐廳不應到訪一次便認為不好,因為這樣的餐廳是每季也有不同菜色。
當然這晚我也有喜歡的菜色,就是魚Shabu Shabu那道,湯底非常出色,我一滴不留全飲,還有餐後那杯綠茶。其他的不太驚喜,連招牌的那道-196度糖果佐+99度果醬的甜品也觸動不了我。東京有太多出色的餐廳,我不太喜歡花巧。主廚山本征治(Seiji Yamamoto)在我要求影相下才出來,正常這樣級數的日本料理餐廳主廚是會主動出來送客,究竟是我一個人來,定消費很少?(這晚價錢是3萬多日圓)我也不知道,也沒有問......可惜我當時的Sony Z1手機影得不太好,我已把與主廚合照相片刪除。
(網上blog說山本主廚是會親自送客,有機會我再訪時會再確認)
至於其他餐廳的文章?又是那句,"我太懶惰,其他餐廳的文章只有不日見文吧。"
東京六本木,龍吟,門口
入口放著龍圖案的碟
牆壁也是龍
先來一杯熱茶
卓上
這是龍吟自家的茶,不是酒,名稱是"金龍",味道是清清的。
這是龍吟自家的茶,不是酒,名稱是"金龍",味道是清清的。
卓上的食具
前菜是鮑魚-Abalone and Summer Vegetables,鮑魚沒有不好食的道理
熱的蛤蜊湯-one sip of Clam Clear Soup
Grilled Corn and Fresh Sea Urchins with 3 kinds of Onions,海膽,我是不太懂欣賞
魚Shabu Shabu,不錯的一道菜色,因湯底做得不錯,Pike Eel Shabu Shabu
7種魚生,刺身,我不太好,所以還是一般
烤鮎魚-Ayu,這次2014年6月的東京之旅食了幾次這種魚,這裡仍是未能觸動我。
鴨料理-感覺仍是一般
用來清味覺的
1/1000000的鰻魚飯,menu寫是用非常少有的鰻魚
鰻魚與飯也不太多
飯附上的湯
招牌的-196度糖果佐+99度果醬的甜品,這是芒果
店內
第二的甜品-Feathery Bracken Starch Dumpling
結尾的濃濃綠茶,不錯,我很喜歡
餐廳地址:東京都港区六本木7-17-24 サイド六本木ビル 1F
預約:非日本人請找酒店訂位吧
2015年8月7日 星期五
Gaddi's,吉地士,香港半島酒店,法國餐廳
Gaddi's,吉地士,香港半島酒店,法國餐廳
本來這篇文章是不知什麼時候才會寫,因我本人實在太懶惰,日本東京旅遊的文章很多也未寫......這樣為什麼會寫這篇,因為一篇蘋果日報"葉朗程"的最後文章"籽醉金迷,半島歧遇
http://hk.apple.supplement.nextmedia.com/special/20150805/23730436"
才子陶傑也寫一篇"時代變了
http://hk.apple.nextmedia.com/supplement/columnist/%E9%99%B6%E5%82%91/art/20150806/19244227
"
我想起今年四月我也到訪過這餐廳,就回憶一下吧。
四月是我的生日,小弟我沒有女友、老婆,家人沒有空,一個人過生日唔一定"慘",何不一個人去食餐好的,我就選擇了半島酒店法國餐廳Gaddi'的午餐,因網上食評不錯。這樣究竟好不好食?食物是不錯,但未算最出色同驚喜,服務.....以這樣級數的餐廳來說只能說"還可以,OK吧",因這餐廳很看是否熟客,熟客經理是會熱情招呼。
這餐廳裝飾真的很似法國傳統宮殿的餐廳,在香港已很少,著名食家KC更在其中一篇文章說在亞洲只有東京joel robuchon三星餐廳(小弟之前也到訪過http://anthonykcma.blogspot.hk/2014/05/joel-robuchon-restaurant.html)與Gaddi's是這樣裝飾。
總括來說見識下還不錯,但香港有更出色的餐廳,喜歡傳統法國品味的例外,因這餐廳就是賣傳統法式感覺。
關於"著西裝"餐廳,有看這BLOG的也知道我曾經到訪東京的"著西裝"餐廳(http://anthonykcma.blogspot.hk/2014/05/the-crescent.html),也是食法國菜的午餐(午餐也要"著西裝"),東京的要比這出色,無論服務與食物。我最近也到訪東京另一間"著西裝"餐廳,是更精彩,但我太懶惰了.....只有不日見文吧......
Gaddi's有專用升降機到達,不是由半島其他入口進入
等待升降機的入口,充滿傳統法國風情
餐廳裝飾很似法國傳統宮殿
餐碟
餐前的飲品蘋果汁
麵包很好食,但不是無限供應(在三道菜裡給了兩次,之前到訪過的香格里拉Petrus與四季的Caprice也是會無限加,直至客人食完主菜,這兩家餐廳侍者也會主動問需不需要麵包)
牛油
法國當季的蘆筍前菜,味道很好
主菜,鵪鶉釀入鴨干,非常好食
法國蜜瓜的甜品
Petit Four,餐後小點心
伯爵茶
餐車
我另加的"橙酒煮班戟Crêpe Suzette"也沒有告訴我多少錢.......為什麼呢?客人一定知道價錢?
這是餐廳經理堂弄的甜品,味道當然好味,法國經典甜品,老派餐廳才會有。我是另加$2xx
伯爵茶
餐廳網址:http://hongkong.peninsula.com/en/fine-dining/gaddis-french-restaurant
本來這篇文章是不知什麼時候才會寫,因我本人實在太懶惰,日本東京旅遊的文章很多也未寫......這樣為什麼會寫這篇,因為一篇蘋果日報"葉朗程"的最後文章"籽醉金迷,半島歧遇
http://hk.apple.supplement.nextmedia.com/special/20150805/23730436"
才子陶傑也寫一篇"時代變了
http://hk.apple.nextmedia.com/supplement/columnist/%E9%99%B6%E5%82%91/art/20150806/19244227
"
我想起今年四月我也到訪過這餐廳,就回憶一下吧。
四月是我的生日,小弟我沒有女友、老婆,家人沒有空,一個人過生日唔一定"慘",何不一個人去食餐好的,我就選擇了半島酒店法國餐廳Gaddi'的午餐,因網上食評不錯。這樣究竟好不好食?食物是不錯,但未算最出色同驚喜,服務.....以這樣級數的餐廳來說只能說"還可以,OK吧",因這餐廳很看是否熟客,熟客經理是會熱情招呼。
這餐廳裝飾真的很似法國傳統宮殿的餐廳,在香港已很少,著名食家KC更在其中一篇文章說在亞洲只有東京joel robuchon三星餐廳(小弟之前也到訪過http://anthonykcma.blogspot.hk/2014/05/joel-robuchon-restaurant.html)與Gaddi's是這樣裝飾。
總括來說見識下還不錯,但香港有更出色的餐廳,喜歡傳統法國品味的例外,因這餐廳就是賣傳統法式感覺。
關於"著西裝"餐廳,有看這BLOG的也知道我曾經到訪東京的"著西裝"餐廳(http://anthonykcma.blogspot.hk/2014/05/the-crescent.html),也是食法國菜的午餐(午餐也要"著西裝"),東京的要比這出色,無論服務與食物。我最近也到訪東京另一間"著西裝"餐廳,是更精彩,但我太懶惰了.....只有不日見文吧......
等待升降機的入口,充滿傳統法國風情
餐廳裝飾很似法國傳統宮殿
餐前的飲品蘋果汁
麵包很好食,但不是無限供應(在三道菜裡給了兩次,之前到訪過的香格里拉Petrus與四季的Caprice也是會無限加,直至客人食完主菜,這兩家餐廳侍者也會主動問需不需要麵包)
牛油
法國當季的蘆筍前菜,味道很好
主菜,鵪鶉釀入鴨干,非常好食
法國蜜瓜的甜品
Petit Four,餐後小點心
伯爵茶
餐車
我另加的"橙酒煮班戟Crêpe Suzette"也沒有告訴我多少錢.......為什麼呢?客人一定知道價錢?
這是餐廳經理堂弄的甜品,味道當然好味,法國經典甜品,老派餐廳才會有。我是另加$2xx
伯爵茶
餐廳網址:http://hongkong.peninsula.com/en/fine-dining/gaddis-french-restaurant
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