不一樣的一個人: 8月 2015

2015年8月30日星期日

家庭問題

昨天因我阿媽拿了我鎖匙，令我被困家裡，因阿媽出了街，拿了我的鎖匙，更不聽電話，我無奈地要打電話回公司請病假，更自制兩日假期，射了的五年以來的第一次波，阿媽回來後我出街看醫生，其實我真的需要看醫生，因大肶痕癢，與膞頭痛，只是不想射波，因射波同事要頂我的工作、上司又要安排人手，還是扣錢..........在診所裡偶然看了一個電視節目，令我想哭...

「難得有心人 - 每集內容 - 2015.08.29 - 杜平助長期失業者尋獲人生方向 - tvb.com - http://programme.tvb.com/lifestyle/someonewhocares/episode/20150829/」
為什麼我想哭.....當年我在電機行業(IVE電機工程高級文憑畢業)做了3年辭職後，就是不放下身段、不放下自尊，還想做保險發達。最後想通了、做了保安，其實保安沒有什麼大不了，也是一份工作。

香港工很多，但無人做，譚仔都14000一個月。我有一位中學舊同學讀會計，但只讀到IVE,因上大學跟不上，找工都份份做唔長，甚至是政府工，我叫他做保安，他做了我想應該有一年，無做，現在做cctv 監控安裝9000人工一個月，比譚仔更差，因唔放下身段，還問我做不做.....現在做保安人工也不只9000.......

”難得有情人”主角不放下身段、不放下自尊，十幾年不工作，我爸也如此，退休後無所事事，人要接受現實，我阿婆很叻，她知道我家的問題，三人同一屋簷下，沒有溝通，昨天我又上了一課。

放下身段，不要自卑，自尊值什麼？發達要是這樣容易，不會有人打工，腳踏實地工作
這集TVB節目雖然找幟哥幫手找工，有點宣傳成分，戲劇性，但最後主角都沒有做長藉口多多，就是不放下身段，以前威過，以前怎麼樣，怎麼樣，現實始終現實，他可能根本不想工作，因政府養。......

家庭問題我控制不了，只可減低影響力，正所謂家家有本.......

2015年8月16日星期日

Ryugin，龍吟，東京，六本木，東京米芝蓮(米其林)三星，日本餐廳

龍吟，我相信很多人不會陌生，因這日本餐廳在香港ICC 101/F與台灣也有分店，雖然我是香港人，但我不是到訪香港分店。這是我在2014年6月到訪的東京六本木龍吟本店，本店是東京米芝蓮(米其林)三星餐廳，負責服務我的是一位外國女士，流利英文(聞說是法國人)。這餐廳很多人評價很高，我卻不太懂欣賞，食完也不是太飽。但我還是覺得餐廳不應到訪一次便認為不好，因為這樣的餐廳是每季也有不同菜色。

當然這晚我也有喜歡的菜色，就是魚Shabu Shabu那道，湯底非常出色，我一滴不留全飲，還有餐後那杯綠茶。其他的不太驚喜，連招牌的那道-196度糖果佐+99度果醬的甜品也觸動不了我。東京有太多出色的餐廳，我不太喜歡花巧。主廚山本征治(Seiji Yamamoto)在我要求影相下才出來，正常這樣級數的日本料理餐廳主廚是會主動出來送客，究竟是我一個人來，定消費很少？(這晚價錢是3萬多日圓)我也不知道，也沒有問......可惜我當時的Sony Z1手機影得不太好，我已把與主廚合照相片刪除。

（網上blog說山本主廚是會親自送客，有機會我再訪時會再確認）

至於其他餐廳的文章？又是那句，"我太懶惰，其他餐廳的文章只有不日見文吧。"

東京六本木，龍吟，門口

入口放著龍圖案的碟

餐碟也是龍

牆壁也是龍

先來一杯熱茶

卓上

這是龍吟自家的茶，不是酒，名稱是"金龍"，味道是清清的。

卓上的食具

前菜是鮑魚-Abalone and Summer Vegetables，鮑魚沒有不好食的道理

熱的蛤蜊湯-one sip of Clam Clear Soup

Grilled Corn and Fresh Sea Urchins with 3 kinds of Onions，海膽，我是不太懂欣賞

魚Shabu Shabu，不錯的一道菜色，因湯底做得不錯，Pike Eel Shabu Shabu

7種魚生，刺身，我不太好，所以還是一般

烤鮎魚-Ayu，這次2014年6月的東京之旅食了幾次這種魚，這裡仍是未能觸動我。

鴨料理-感覺仍是一般

用來清味覺的

1/1000000的鰻魚飯，menu寫是用非常少有的鰻魚

鰻魚與飯也不太多

飯附上的湯

招牌的-196度糖果佐+99度果醬的甜品，這是芒果

店內

第二的甜品-Feathery Bracken Starch Dumpling

結尾的濃濃綠茶，不錯，我很喜歡

餐廳網址：http://www.nihonryori-ryugin.com
餐廳地址：東京都港区六本木7-17-24 サイド六本木ビル 1F
預約：非日本人請找酒店訂位吧

2015年8月7日星期五

Gaddi's，吉地士，香港半島酒店，法國餐廳

Gaddi's，吉地士，香港半島酒店，法國餐廳

本來這篇文章是不知什麼時候才會寫，因我本人實在太懶惰，日本東京旅遊的文章很多也未寫......這樣為什麼會寫這篇，因為一篇蘋果日報"葉朗程"的最後文章"籽醉金迷，半島歧遇
http://hk.apple.supplement.nextmedia.com/special/20150805/23730436"
才子陶傑也寫一篇"時代變了
http://hk.apple.nextmedia.com/supplement/columnist/%E9%99%B6%E5%82%91/art/20150806/19244227
"
我想起今年四月我也到訪過這餐廳，就回憶一下吧。

四月是我的生日，小弟我沒有女友、老婆，家人沒有空，一個人過生日唔一定"慘"，何不一個人去食餐好的，我就選擇了半島酒店法國餐廳Gaddi'的午餐，因網上食評不錯。這樣究竟好不好食？食物是不錯，但未算最出色同驚喜，服務.....以這樣級數的餐廳來說只能說"還可以，OK吧"，因這餐廳很看是否熟客，熟客經理是會熱情招呼。

這餐廳裝飾真的很似法國傳統宮殿的餐廳，在香港已很少，著名食家KC更在其中一篇文章說在亞洲只有東京joel robuchon三星餐廳(小弟之前也到訪過http://anthonykcma.blogspot.hk/2014/05/joel-robuchon-restaurant.html)與Gaddi's是這樣裝飾。

總括來說見識下還不錯，但香港有更出色的餐廳，喜歡傳統法國品味的例外，因這餐廳就是賣傳統法式感覺。

關於"著西裝"餐廳，有看這BLOG的也知道我曾經到訪東京的"著西裝"餐廳(http://anthonykcma.blogspot.hk/2014/05/the-crescent.html)，也是食法國菜的午餐(午餐也要"著西裝")，東京的要比這出色，無論服務與食物。我最近也到訪東京另一間"著西裝"餐廳，是更精彩，但我太懶惰了.....只有不日見文吧......

Gaddi's有專用升降機到達，不是由半島其他入口進入