文章日期：07/02/2013 06:52 pm(轉舊BLOG)
這次東京之旅，小弟食了兩間米芝蓮(米其林)三星餐廳，這間就是其中一間。Joel robuchon在東京有三間餐廳，兩間二星，一間三星。我本來非常期待這餐晚餐，因為這是少數正式的法國米芝蓮(米其林)三星餐廳擺設，樓底特高，瑰麗堂煌，令人感覺完全置身法國。但食物就不是太驚喜，一般而已，侍應的服務也沒有驚喜，水杯沒有水，要我提出才幫我倒水，未食過這樣差服務的餐廳。
由於我是食星期六夜晚，所以我在出發前兩個半月已打電話到日本訂位，但是不知道我英文差定或餐廳接線的英文差，完全不能溝通，我只好send e-mail向酒店禮賓部求助訂位，我也告訴酒店我因皮膚敏感，不食蟹。這間餐廳中午較平，平日更有特價午餐，最平$5000日圓已可。但是小弟選擇食晚餐，晚餐價錢是貴得令人咋舌。香港的Joel robuchon也是米芝蓮三星餐廳，位於置地廣場。東京的Joel robuchon餐廳網址：http://www.robuchon.jp
招牌海膽三變化，好食，精彩。
餐廳外觀，非常美的古堡外型
餐巾
餐廳內部，樓底特高，瑰麗堂煌，令人感覺完全置身法國。
餐台
餐廳內部，樓底特高，瑰麗堂煌，令人感覺完全置身法國。
用來搽麵包的
即場刮牛油
即場刮牛油
牛油，好食。
黑魚子尤魚
本應是蟹肉，我不食蟹，餐廳改了這個
招牌海膽三變化，好食，精彩。
招牌海膽三變化，好食，精彩。
招牌海膽三變化，好食，精彩。
MENU
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Joel robuchon招牌麵包車，食中午也有這個，任食法包。香港店也有。
MENU
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涷栗米湯，好飲。
麵包，正。
有機小麥加羊肚菌
胡蘿蔔帶子，好食，這原本是蟹三變化，因我不食蟹，餐廳改了這個。
鵝肝
Gorgonzola emusion served with a red wine essence and crispy cereals
Gorgonzola emusion served with a red wine essence and crispy cereals
比目魚，龍利，有骨的，我不識欣賞。
比目魚，龍利，有骨的，我不識欣賞。
和牛，得兩小片，好似薯片這麼薄
和牛，得兩小片，好似薯片這麼薄
菜
芝士
糖
甜品
甜品
綠茶
馬卡龍(Macaron)，其他餅的餐車
馬卡龍(Macaron)，其他餅
Merci字樣的糖，法文Merci即是謝謝。
入門口的樓梯
網址：http://www.robuchon.jp
電話：03-5424-1347
地址：東京都目黒区三田1-13-1
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