一蘭拉麵，香港銅鑼灣

一蘭拉麵，香港銅鑼灣

文章日期：07/11/2013 10:04 pm(轉舊BLOG)

一蘭，香港，銅鑼灣。小弟，7月11日，第一日開店便去，香港分店同日本店的湯底味道一樣，我完全分不出，豚肉同雞蛋就還可以。食拉麵最重要還是湯底，為了這湯底排隊是值得，如果我要在香港食拉麵，不用問首選一蘭。因為感覺最似在日本食到的。

拉麵，香港分店同日本店的湯底味道一樣，我完全分不出。

選單紙

一蘭招牌

加麵時一放上去便可以

收銀台

空位顯示

店內情況

店內情況

中文、英文、日文解說

食麵的台

流心雞蛋

拉簾，食野時，店員會拉下來

水，自己用這個倒出來飲

流心雞蛋

流心雞蛋

加麵底

加麵

飲完湯後的碗底

在香港始終要賣小食.......

店面

P.S.小弟認為一蘭未必是最出色，但那種日本味道，暫時香港沒有。就是在店中食拉麵如置身日本那種感覺，一蘭店內的裝設、湯底、連店員(有部份店員由日本各分店調來)也同在日本一樣，還有那個加麵的音樂也一樣，這令小弟想起在日本時食過的一蘭，這味道就是一蘭獨賣的。小弟希望一蘭在香港會成功，因為香港人喜歡變化，獨賣一種拉麵的一蘭要成功不容易........